項目
しゃぶしゃぶ
shabushabu
薄く切った肉などを、熱いスープに軽くくぐらせて食べる鍋料理、またはそのときの動作や音のことです。
意味
短い意味
一般的には、薄切りの肉や野菜を熱いスープに軽くくぐらせて食べる日本の鍋料理を指します。もともとは、肉をスープにくぐらせるときの音や、布巾などを水の中で軽く振って洗う様子を表すオノマトペから来ています。
- 鍋料理
- 軽く振る動作
意味の整理
料理
肉や野菜を熱いお湯やスープに軽く通して食べる日本の鍋料理。
夕食にしゃぶしゃぶを食べる。
動作
水やお湯の中で物を軽く振って洗ったり、くぐらせたりする動作。
お湯の中でしゃぶしゃぶする。
使い方のメモ
使い方
しゃぶしゃぶ
料理そのものを指す名詞として使われます。
しゃぶしゃぶする
液体の中で物を軽く振る動作を表す動詞として使われます。
しゃぶしゃぶと
軽くすすいだり洗ったりする様子を副詞的に表します。
使い方
よく使う表現
しゃぶしゃぶを食べる
鍋料理のしゃぶしゃぶを食べる
肉をしゃぶしゃぶする
肉をお湯に軽くくぐらせる
豚しゃぶしゃぶ
豚肉を使ったしゃぶしゃぶ
お湯でしゃぶしゃぶする
お湯の中で軽く振る
ニュアンス
場面ごとのニュアンス
| よく使う場面 | ニュアンス | 使い方のメモ |
|---|---|---|
| 料理の文脈 | neutral | 日本の代表的な鍋料理の名前として、日常的に広く使われています。 |
| 物を洗う文脈 | neutral | 力を入れず、軽くすすぐような動作を表します。 |
似ている語
似た語との違い
| 似ている語 | 使う場面 | 同じではない点 | 短い例 |
|---|---|---|---|
じゃぶじゃぶ じゃぶじゃぶ / similar | たくさんの水で勢いよく洗ったり、大きな水音を立てたりするときに使います。 | 料理で肉を優しくくぐらせるような静かな動作には適しません。 | 水でじゃぶじゃぶ洗う |
ごとごと ごとごと / similar | 鍋の中でお湯が沸騰して、重い具材がぶつかり合うような音を表します。 | 鍋が煮える状態の音であり、人間が肉を振る動作のことではありません。 | 鍋がゴトゴト鳴る |
使い方のメモ
よくある間違い
肉を長時間煮込む料理のことだと思ってしまうこと。
長時間煮るのではなく、短時間軽くお湯に通すだけの料理や動作を指します。
水泳などで激しく水を跳ね返す音として使ってしまうこと。
激しい水しぶきの音には「じゃぶじゃぶ」を使います。
例文
例文
今夜はしゃぶしゃぶにしよう。
こんやはしゃぶしゃぶにしよう。
文字どおり料理名としての基本的な使い方です。
薄い肉をお湯でしゃぶしゃぶする。
うすいにくをおゆでしゃぶしゃぶする。
視覚的液体の中で軽く動かす動作を表しています。
しゃぶしゃぶ用の牛肉を買ってきた。
しゃぶしゃぶようのぎゅうにくをかってきた。
文字どおり「〜用」と組み合わせてよく使われます。
布巾を水でしゃぶしゃぶとすすぐ。
ふきんをみずでしゃぶしゃぶとすすぐ。
視覚的料理以外の場面で、軽くすすぐ動作にも使われます。
野菜もしゃぶしゃぶして食べると美味しい。
やさいもしゃぶしゃぶしてたべるとおいしい。
文字どおり肉以外の食材に対しても同じ動作を使います。
似ている語
質問
しゃぶしゃぶは牛肉だけですか？
いいえ、豚肉を使った「豚しゃぶ」も非常に人気があり、魚介類を使うこともあります。
服を洗うときにもこの言葉を使えますか？
はい、布巾などの小さな布を水で軽くすすぐ動作にも使うことができます。
しゃぶしゃぶとすき焼きの違いは何ですか？
しゃぶしゃぶは透明なスープに軽く通してタレで食べますが、すき焼きは甘辛い濃い味の汁でじっくり煮込みます。
出典の詳細
- 項目ID
- 1005660
- 出典
- JMdict_english
- 版
- -
- 確認メモ
- 特別なメモはありません
- 表示言語
- 日本語
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